Antipasti

Tartare di manzo bagna caoda, puntarelle e carciofi € 13.00
Tartare di gambero al nero, zafferano, cren e radicchio € 13.00
Frittella di baccalà € 13.00
L’orto d’inverno € 13.00

Primi piatti

Crema di sedano rapa, cannocchie e zenzero € 14.00
Gnocchi di barbabietola, carota viola, castelmagno e uva fragola € 14.00
Ravioli alle rosole, baccalà e topinambur € 13.00
Tagliolini all’uovo al tartufo nero € 15.00

Secondi piatti

Polpo arrostito, patata viola, cappuccio fermentato e rapanelli € 16.00
Petto di faraona al rosa e carciofi € 18.00
Pan bagnato € 14.00
Filetto di manzo alla griglia € 25.00

Dessert

Olio e cioccolato € 8.00
Crema catalana di mango € 6.00
0,5 metri sotto terra € 8.00
Tartelletta ai lamponi e frutto della passione € 6.00

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