Antipasti

Budino al fiolaro in salsa di asiago stravecchio € 10,00
Uovo, cavolfiore, tartufo e nocciole € 13,00
Taco di costicine bbq, crauti e mostarda € 12,00
Tartare di spada, rabarbaro e ristretto di miso € 14,00

Primi piatti

Ravioli di manzo brasato, tamarindo e pistacchio € 13,00
Cannellone di caciocavallo, gamberi, liquirizia e puntarelle € 15,00
Gnocchi di ricotta baccala’, green curry e salvia € 14,00 
Mezzi rigatoni “benedetto cavalieri “, carciofi, burrata affumicata e pesto di erbe € 12,00

Secondi piatti

Uramaki e sashimi d’oca € 20,00
Tempura di brise e gelato alla senape € 16,00 
Petto di faraona al mandarino,  kumquat e coste € 18,00
Merluzzo arrostito, chips di polenta, insalata di sedano e salsa di more fermentate € 20,00

Dessert

Passione in rosso € 8,00
Tartelletta di ricotta, lamponi e zenzero € 6,00
Il cioccolato € 8,00
Micropasticceria (consigliato x2) € 10,00

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