Antipasti
Budino di carciofi e topinambur con fonduta di asiago
Antologia di affettati con giardiniera di casa Vescovane

Primi Piatti
Raviolo di cappone con consommè ristretto
Risotto al tartufo nero dei colli

Secondi piatti
Coscia di maialino cotto nel latte
Faraona di casa farcita al tastasale e radicchio
Indivia Belga alla brace, Patate duchesse e verdura di campo in “tecia”

Sorbetto al mandarino

Dolce
Il nostro Panettone artigianale con semifreddo al mandorlato e salsa al cioccolato
Brindisi col Brut Toari o Recioto di Gambellara della Cantina Cavazza

Caffè e liquore

Vini Sauvignon e Cabernet di casa Vescovane
Acqua minerale naturale e frizzante Recoaro

NB: Tutte le carni ed i salumi provengono dall’Azienda Agricola Le Vescovane contigua al ristorante.

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