Aperitivo

Gelo ai fiori il disco ciliegia e prosecco

Gelato alla Ciliegie con Asiago stravecchio eletrauto affumicata di Ferrazza

Frittella all’erba maresina, chutney di ciliegia in gelatina e quaglia alla santoreggia

Mousse di pioppini e carota bianca asparagi di bassano crudi e Ciliegie

Avannotti di trota iridea in saor di ciliegie, mandorla senape e rabarbaro

Raviolo di riso e ciliegia, burrata pugliese, alici, salsa di pomodoro verde e olive

Carre di maialino cotto al rosa in crosta di erbe con ciliegie in giardiniera e salsa al tabacco da pipa

Millefoglie di ciliegie, cioccolato bianco e melissa con riduzione allo cherry

Evento in collaborazione con:

La Berici Life and Sport
347-4932002
info@bericilifesport.eu
www.bericilifesport.eu

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